roazon.
EN · NL0volgen
laatste sweepAug 21, 18:00 UTC
← terug naar de radar
Decaf
Rum Baba Coffee Roasters

Decaf

espEspresso — onder druk gezet met een machine; een korte, geconcentreerde shot. fltFilter — water dat door gemalen koffie en een filter loopt (V60, Chemex, koffiezetapparaat). v60V60 — een kegelvormige pour-over dripper; één specifieke manier om filterkoffie met de hand te zetten. cupCapsule/pad — voorgeportioneerd voor capsulemachines (Nespresso-stijl). altAndere zetmethoden — cafetière/Franse pers, moka pot, AeroPress, cold brew en dergelijke.
Colombia CO
●○○ lightLichte branding — kort gebrand; meer van de eigen fruitige/bloemige zuurgraad van de boon, minder brand-bitterheid. cafeïnevrijCafeïne verwijderd — meestal tot zo'n 0,1%, zelden volledig nul. De meeste decaf hier gebruikt het suikerriet- (ethylacetaat-)proces, een natuurlijke oplosmiddelspoeling; sommige branders gebruiken Swiss Water of CO₂.
caramelsweetfermented
€10.90
op voorraad
13 mnd geleden geplaatst
optiebeschikbaarheid€/250gprijs
Light / 250gr / Drip Machine (Medium-Fine) - e.g. Moccamasterop voorraad€10.90 / 250g€10.90
Light / 250gr / French Press (Coarse) - e.g. Caffetiereop voorraad€10.90 / 250g€10.90
Light / 250gr / Hand Pour-Over (Medium) - e.g. V60 & Aeropressop voorraad€10.90 / 250g€10.90
Light / 250gr / Stovetop Espresso (Fine) - e.g. Bialettiop voorraad€10.90 / 250g€10.90
Light / 250gr / Whole Beansop voorraad€10.90 / 250g€10.90
Light / 1kg / Drip Machine (Medium-Fine) - e.g. Moccamasterop voorraad€8.73 / 250g (from 1000g)€34.90
Light / 1kg / French Press (Coarse) - e.g. Caffetiereop voorraad€8.73 / 250g (from 1000g)€34.90
Light / 1kg / Hand Pour-Over (Medium) - e.g. V60 & Aeropressop voorraad€8.73 / 250g (from 1000g)€34.90
Light / 1kg / Stovetop Espresso (Fine) - e.g. Bialettiop voorraad€8.73 / 250g (from 1000g)€34.90
Light / 1kg / Whole Beansop voorraad€8.73 / 250g (from 1000g)€34.90

Prijsverloop

stabiel sinds het volgen · €10.90 · gevolgd sinds 4 jul
verkocht door Rum Baba Coffee Roasters koop bij Rum Baba Coffee Roasters ↗

roazon kan een commissie verdienen aan deze link — het verandert nooit wat we tonen of hoe we rangschikken. hoe links werken

volg prijsdalingen via RSS

📝 stel een correctie voor

Over deze koffie

Tasting notes: Caramel, Plum, Round Body

Area: Colombia, Tolima

Farm: Finca El Vergel

Variety: Caturra

Processing: Sugar Cane Decaffeination

Decaffeinerij van de koffieplaagpiloot plaats zich na volledige verwerking door de producer en voor hij in onze roasterijt komt. De meest algemene en tradities, decadentie toepast zich via synthetische chemische solventen. Dit is effectief maar minder gunstig vanwege de omstandigheden.

Dit decaf wordt local dezelfde in Colombia volgens het Sugaar Kane procesmethode decadentierd. Het Sugaar Kana Proces gebruikt een natuurlijk afwasmiddel van suikerkarobbezen (fermenteerde mazela) als solvent om koffieextracten te verwijderen. Suikerkarobbezen is een belangrijke agricoolstuk die het ideale voor de decadentiering van lokale groene koffie doet.

Hoe dekaf van suikerkarobbezen werkt

Koffiekakels worden gerasf 30 minuten lang om celaden te openen en uit te laten verder komen.

Volgens dan worden ze vervolgens voor 10 uur getoost met een EA (Ethyl Acetate) solvent afkomstig van suikerkarobbezen. Dit verwijdert de koffieextracten binnen het bloemblaadje.

Het solvent wordt weggehaald

Kakels worden weer gerasf om de residu-solvent te verwijderen

Tenslotte worden ze drooggehaald tot hun originele gewicht

Met selecties hoogkwaliteit kakels van Finca El Vergel, local decadentierd op origine en zonder synthetische chemicals, geloven we dat deze decaf een prima alternatie is voor je gewoon koffie. Goed in smaak en met aandacht aan de omgeving.