Over deze koffie
Onze allereerste koffie, maar nog steeds even geliefd. The Blend is een melange van koffiebonen uit Colombia en Oeganda. De Oegandese bonen zorgen voor extra body en een mooie cremalaag. Daardoor is deze koffie niet alleen heerlijk als espresso, maar ook bijzonder geschikt voor cappuccino’s en andere melkvarianten.
In de mix
Voor deze blend worden bonen uit twee bijzondere koffiegebieden gecombineerd. De Colombiaanse bonen groeien op hoogtes tot 2.150 meter en ontwikkelen door de langzame rijping een rijk en gelaagd smaakprofiel. Ze worden zorgvuldig gesorteerd, waarbij alleen de grootste ‘Supremo’-bonen worden geselecteerd voor een gelijkmatige branding.
De Oegandese bonen zijn afkomstig uit de omgeving van het Rwenzori-gebergte. Ze geven de blend kracht, diepgang en structuur. Dankzij investeringen in wasstations, opleidingen en ondersteuning van boeren wordt de kwaliteit voortdurend verbeterd.
Perfect voor melkvarianten
De stevige en veelzijdige smaak combineert uitstekend met melk. Daardoor is deze blend ideaal voor espresso, cappuccino, latte en zelfs een Espresso Martini.
De magie van een goed ingestelde espressomachine
Een goede espresso begint met een goed afgestelde machine. Kleine aanpassingen in maalgraad, dosering en extractietijd maken het verschil tussen een zure, bittere of perfect gebalanceerde kop koffie. Met de juiste instellingen haal je het maximale uit deze blend. In onze brew guides nemen we je stap voor stap mee.
