Over deze koffie
Uit het noorden van Sumatra, in de regio Atjeh, komt deze koffie van de Koperasi Produsen Petani Kopi Gayo, een coöperatie van ruim 600 boeren die volledig zonder chemische middelen werken. De bonen worden verwerkt volgens de traditionele wet-hulled (Giling Basah) methode, wat zorgt voor een volle body, zoete tonen en een lichte kruidigheid. Verwacht smaken van gedroogde abrikoos, rozijnen, cacao nibs en kruidnagel.
Origine: Indonesië
Regio: Noord Sumatra
Verwerkingsmethode: Wet Hulled
Hoogte (m.a.s.l.): 1.100 - 1.300 meter
Smaaknotities medium roast: C acao nibs, gedroogd fruit (abrikoos, rozijn) en kruidnagel.