Over deze koffie
Herkomst: Kenya, Gura, Nyeri County
Boon: SL28 & SL34
Process: Washed
SCA: 87.75
Smaak: Mango, rode kers en bruine suiker
Welkom in de wereld van de zeer exclusieve koffies.
Dit is een bijzondere boon uit Nyeri, afkomstig van de Gura AA coöperatie. Vergeleken met Ethiopische bonen zijn Keniaanse bonen groter en groeien ze op lagere hoogtes. Ook worden Keniaanse bonen op grootte en uniformiteit gesorteerd. De grootste en meest uniforme bonen krijgen het label “AA”.
De Gura AA is een prachtig voorbeeld van een mooi gewassen Keniaanse koffie, maar dan met een tropische twist. In de kop proef je mango en rode kers , afgerond met een zoete hint van bruine suiker . Deze combinatie zorgt voor een levendige, fruitige en uitgebalanceerde smaakervaring die typisch is voor topkoffies uit Nyeri.
