Over deze koffie
In 1999 richtten kleinschalige boeren in San Ignacio de Aprocassi Cooperativa op om de milieuschade en de aantasting van hun bestaansmiddelen door de mijnbouw tegen te gaan. Vandaag de dag telt Aprocassi 634 leden die samen meer dan 1.535 hectare bewerken en naar schatting 80 containers koffie per jaar produceren. De coöperatie is Fairtrade en biologisch gecertificeerd en gebruikt de hogere prijzen die ze dankzij deze certificeringen ontvangt om de aangesloten producenten te ondersteunen via diverse projecten, waaronder inkomensdiversificatie door middel van bijenteelt en de aanleg van zaailingenkwekerijen.
Wij zijn verliefd op deze cafeïne vrije koffie!
Tonen: Caramel, Kers, Melk Chocolade.
