roazon.
EN · NL0volgen
laatste sweepAug 21, 18:00 UTC
← terug naar de radar
Ethiopia - Gerse
Stooker Specialty Coffee

Ethiopia - Gerse

espEspresso — onder druk gezet met een machine; een korte, geconcentreerde shot. fltFilter — water dat door gemalen koffie en een filter loopt (V60, Chemex, koffiezetapparaat). v60V60 — een kegelvormige pour-over dripper; één specifieke manier om filterkoffie met de hand te zetten. cupCapsule/pad — voorgeportioneerd voor capsulemachines (Nespresso-stijl). altAndere zetmethoden — cafetière/Franse pers, moka pot, AeroPress, cold brew en dergelijke.
Ethiopia ET
●○○ lightLichte branding — kort gebrand; meer van de eigen fruitige/bloemige zuurgraad van de boon, minder brand-bitterheid.
floralfermented
€19.50
op voorraad
52d geleden geplaatst
optiebeschikbaarheid€/250gprijs
250 gram / Espresso / Drip (Medium Grind)op voorraad€19.50 / 250g€19.50
250 gram / Espresso / Espresso (Fine Grind)op voorraad€19.50 / 250g€19.50
250 gram / Espresso / Steep (Coarse Grind)op voorraad€19.50 / 250g€19.50
250 gram / Espresso / Whole Beanop voorraad€19.50 / 250g€19.50
250 gram / Filter / Drip (Medium Grind)op voorraad€19.50 / 250g€19.50
250 gram / Filter / Espresso (Fine Grind)op voorraad€19.50 / 250g€19.50
250 gram / Filter / Steep (Coarse Grind)op voorraad€19.50 / 250g€19.50
250 gram / Filter / Whole Beanop voorraad€19.50 / 250g€19.50
1 kilo / Espresso / Drip (Medium Grind)op voorraad€17.56 / 250g (from 1000g)€70.25
1 kilo / Espresso / Espresso (Fine Grind)op voorraad€17.56 / 250g (from 1000g)€70.25
1 kilo / Espresso / Steep (Coarse Grind)op voorraad€17.56 / 250g (from 1000g)€70.25
1 kilo / Espresso / Whole Beanop voorraad€17.56 / 250g (from 1000g)€70.25
1 kilo / Filter / Drip (Medium Grind)op voorraad€17.56 / 250g (from 1000g)€70.25
1 kilo / Filter / Espresso (Fine Grind)op voorraad€17.56 / 250g (from 1000g)€70.25
1 kilo / Filter / Steep (Coarse Grind)op voorraad€17.56 / 250g (from 1000g)€70.25
1 kilo / Filter / Whole Beanop voorraad€17.56 / 250g (from 1000g)€70.25

Prijsverloop

stabiel sinds het volgen · €19.50 · gevolgd sinds 5 jul
verkocht door Stooker Specialty Coffee koop bij Stooker Specialty Coffee ↗

roazon kan een commissie verdienen aan deze link — het verandert nooit wat we tonen of hoe we rangschikken. hoe links werken

volg prijsdalingen via RSS

📝 stel een correctie voor

Over deze koffie

Gerse is een gewassen koffie van Yirgacheffe, Ethiopia, gebrouwd door kleine producteurs rond de kebble Gerse in het Gedeo Zone. De koffies worden overgebracht naar Mikiyas Bogale's gewassenstation waar rijpe cherries geëvalueerd, geschuppt, gerolden in beton tanks, gewassen in kanaaltjes en drooggedroog op hoogtaferm.

In de kop: meloen, limoenschil en magnolia. Dit is een schoon, floral Ethiopiëes koffie met zachte fruit en een elegant profiel. We roosteren hem voor both filter en espresso: filter houdt de kop licht en aangenaam; espresso brengt meer zoete en textuur naar voren.

Gerse groeit ongeveer 2,000-2,200 meter hoog. De lot bestaat uit herenhouden en andere lokale landrace soorten die onder lokale schaduwbomen zoals Wanza, Girar en Weyira worden gegroeid.

Dingen waar mensen vragen

Hoe wordt Gerse geprocesd?

Deze Gerse lot is gewassen: cherries worden geschuppt, gerolden, gewassen op hoogtaferm's en gedroogd.

Filter of espresso?

Beide. Kiezen voor Filter voor de floral, schoon kant. Kiezen voor Espresso voor een meer zoete en geconcentreerde kop.