Over deze koffie
Keramo Adara is koffie van grote hoogte, letterlijk. Hoog in de Bombe-bergen van Sidama, Ethiopië, rijpen de koffiebessen langzaam in de koele berglucht. Op ruim 2.300 meter ontwikkelen de bonen hun levendige, verfijnde karakter. Dankzij de washed verwerking ontstaat een heldere, uitgebalanceerde koffie met tonen van zwarte thee, mandarijn en limoen.
De feiten op een rijtje
Herkomst: Ethiopië
Regio: Bensa
Coöperatie: Keramo, 1.500 farmers
Hoogte (m.a.s.l): 2.300 meter
Verwerkingsmethode: Washed
Variëteit: JARC 74112 & lokale variëteiten
Roast: Light
Smaaknotities: Zwarte thee, mandarijn en limoen