Over deze koffie
Deze workshop richt zich op de theorie en praktische kennis die nodig is om thuis espresso perfect af te stellen. Al onze workshops worden gegeven door de gepassioneerde en ervaren trainers van de Bocca School of Coffee.
Wat je leert:
Je smaakpalet ontwikkelen om espresso af te stemmen op jouw persoonlijke smaakvoorkeur
Het afstellen van machine- en maalgraadinstellingen voor een optimale espresso-extractie
De juiste techniek voor het verdelen en tampen van koffie
Hoe koffiebranding invloed heeft op espresso-extractie
Van boer tot kopje – de reis die koffie aflegt van de plantage naar ons
Hoe verschillende koffie-origins invloed hebben op smaak
Het Bocca-verhaal – hoe Bocca al meer dan 20 jaar samenwerkt met koffieboerderijen om specialty coffee naar Nederland en daarbuiten te brengen
Bij de Bocca School of Coffee werken we tijdens deze cursus met een breed assortiment professionele en thuisgebruik-espressomachines en grinders.
Als deelnemer ontvang je na de workshop 10% korting op alle aankopen in de winkel.
Heb je vragen over de inhoud van deze workshop, cadeaubonnen, zakelijke boekingen, het verzetten van een reservering of andere verzoeken? Neem dan contact op via [email protected] .
