About this coffee
De Aficionado is een krachtige melange voor échte espressodrinkers. De koffie heeft een stroperige body, tonen van pure chocolade met een klein zoetje in de afdronk.
MELANGE
Oorsprong: Sumatra, India en Costa Rica
Branding: Medium-donker
Bereiding: Een must voor de liefhebber van Italiaanse espresso, ristretto en cappuccino. Tip: Deze krachtige koffie past goed bij chocolade met een cacaogehalte van 70% en is perfect om ijskoffies mee te bereiden.
Wij adviseren om deze melange te gebruiken voor een espresso, lungo, cappuccino, latte of een andere espressobereiding. Je kunt deze melange ook gebruiken voor een snelfilter, Chemex, Hario V60 of een andere filtermethode.
BRANDPROCES
Sinds 1994 branden wij de koffiebonen op ambachtelijke wijze in onze microbranderij. Elke koffiesoort op zijn eigen wijze en met zijn eigen brandprofiel. Al onze koffiebonen worden volgens het ‘slowroast’ principe gebrand. De koffiebonen worden met deze methode langzaam gebrand waardoor de smaak en het aroma zich beter en gelijkmatig kunnen ontwikkelen. Deze methode van branden kost iets meer tijd, maar bij ons gaat kwaliteit altijd boven kwantiteit.
MALING
Wij kunnen onze koffiebonen natuurlijk ook voor je malen. In het keuzeveld ‘Maling’ kun je aangeven welke maalgraad je zou willen ontvangen.
BELANGRIJK: Standaard hebben wij koffiebonen in onze zakjes. Kies je ervoor om je koffie door ons te laten malen, dan doen wij dit op verzoek. Wij kunnen gemalen koffiebonen dan ook niet retour nemen, omdat dit ‘op maat’ wordt gedaan.
BEWAREN
Luchtdicht op een koele ( niet in de koelkast), droge en donkere plaats.
VERPAKKING
Onze verpakkingen worden bestickerd door onze vrienden en vriendinnen van de Hartekamp Groep. De Hartekamp Groep ondersteunt mensen met een verstandelijke beperking bij het realiseren van hun wensen op het gebied van wonen, werken, leren, ondersteuning en vrijetijdsbesteding.
