About this coffee
A florale en complexe koffie uit de achtertuin.
Ethiopië wordt door veel mensen gezien als het geboorteplaats van koffie. In 1500 jaar oud, besloot de heer gehoeder (Kaldi) dat een drankje gemaakt kon worden toen zijn geiten na het eten van koffibessen begon te stuiteren.
Deze koffie komt uit de achtertuinen (op 1.700 meter boven zeeniveau) van een select groepje koffieboeren in Yirgacheffe, het zuiden van Ethiopië. De koffie is vervolgens verwerkt volgens het gewassen verwerkingsproces. Wat overblijft is een complexe koffie. Super clean, bloemig en met toonrekenen van kamille, marsepein en vanille.
Origine: Ethiopië
Regio: Yirgacheffe
Verwerkingsmethode: Washed
Hoogte (m.a.s.l): 1.800 - 2.000 meter
Smaaknotities light roast: Kamille, marsepein en vanille